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夏目先生の好きなもの日記

変態の変態のための変態による日記

【ダイエットの敵?】炭水化物って【栄養素?】

炭水化物について

 

炭水化物と聞いてどんなイメージをするかな。

 

 

 

ダイエットの天敵かな?

 

しかし、炭水化物、たんぱく質、脂肪は

 

三大栄養素」とも言われているんだ。

 

 

 

今日は、そんな炭水化物について。

 

 

 


炭水化物と聞いて思いつくものは多々あると思うけど、

 

それもそのはず。

 

とーっても種類がたくさんあって、

 

天然の有機化合物の中で最も量が多いんだって。

 

 

たっくさん種類がある炭水化物だけど、

 

化学的には[単糖類、少糖類、多糖類]の3つに分けられるんだ。

 

※”栄養表示”的にはまた別のようだ。今回は化学的分類。

 

 

まず、基本構造物質である単糖

 

単糖がいくつか結合して多糖になるんだ。

 

ポンデ●ングで例えると、

 

8つくっついた〇の1つが単糖。

8つくっついてるやつが多糖。...のイメージ。

 

 

身近な単糖は...

グルコース(ブドウ糖)やフルクトース(果糖)が単糖だ。

甘いやつだね。

 

 

 

で、単糖が10個程度まで結合したのが少糖

 

スクロース(ショ糖)やマルトース(麦芽糖)がこれね。

甘いやつだね。

 

 

少糖のイメージとしては、

ポンデ●ングの〇が2~10個付いたやつ、だね

 

10個もついてたら嬉しいね。

 

話が逸れたね。

 

 

 

 

そして、多糖類


これは分子量が何万~何千万のもの。


ポンデ●ングで例えると、○が何万個もくっついた…もう例えきれないね。

 

 

身近なものだと、デンプンなどが多糖類だ。

 

そうそう、あと食物繊維

 

炭水化物だって知ってた?

 

※全ての食物繊維が炭水化物とは限らないかも。

 

 

食物繊維人の消化酵素で消化されにくい多糖類なんだ。

 

 

様々な生理作用を持っているから、最近注目されているね。

 

 

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【ミネラル】無機質というもの【美容・栄養】

無機質とは

 

「無機質」と聞いて、みなさんはピンとくるだろうか。

 

 

 

「無機」なんだから「有機」ではないもの...とかそんな感じかな。

 

まあ、そうなんだけども。

 

 

じゃあ、【ミネラル】って言えば、

 

もちろん聞いたことあるし、商品を購入する際に気を付けていたりするよね。

 

 

 

でも、そのミネラルが何なのか、具体的にどの元素なのか...

 

までは普段あまり気にしていないと思うので、少し紹介するね。

 

 

 

無機質は、5大栄養素の一つだ。

 

【5大栄養素:たんぱく質、脂質、炭水化物、無機質、ビタミン】

 

関連記事:ビタミンについて

biyoukagaku.hatenablog.com

 

 

人に不可欠である必須無機元素は、

 

*主要ミネラル

(カルシウムCa,リンP,硫黄S,ナトリウムNa,カリウムK,マグネシウムMg,塩素Cl)

 

*微量無機元素

(鉄Fe,亜鉛Zn,銅Cu,マンガンMn,,,など)

 

に分類される。

 

 

これらが体に足りなくなると、例えば、

 

カルシウム欠乏:骨粗しょう症

鉄欠乏:貧血

 

など、身近な病に関係してくるんだって。

 

 

 

最近では、美容や健康のためにミネラルウォーターを飲む人が増えているでしょ。

 

中でも硬水ね。

 

硬水は、カルシウムやマグネシウムとかの金属イオンが多い水のことね。

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無機質(ミネラル)は美容面でも健康面でも、注目されているんだね。

 

 

ベアミネラル

 

【美肌・健康】ビタミンって?【栄養・いろいろ】

ビタミンとは

 

微量で人の体内で生理的効果を発現できる有機化合物の一群。

のことである。

 

有機化合物とは、炭素を含む化合物のことなんだ。

 

二酸化炭素など、一部例外のものもあります。

 詳細が気になる人はググってみよう。

 

 

 

ホルモンなど体内で合成できるものと違って、

 

ビタミンは、体内で合成できない。

 

あるいは、出来ても不十分だから、

 

食べ物やサプリなど、体外から摂取する必要があるんだ

 

足りなくなるとビタミン欠乏症になっちゃうらしい。

 

多くのビタミンは、体の中で酵素が活躍するために必要な補酵素として機能するんだ。

 

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ビタミンが他の栄養素、炭水化物、脂質、タンパク質と違うところは、

 

エネルギー源になったり、体を構成する成分にならないという点。

 

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人が食品から摂取する必要があるビタミンは全部で13種類

 

それらは化学的性質によってさらに

 

脂溶性ビタミン4種と、水溶性ビタミン9種に分類されているよ。

 

≪脂溶性ビタミン≫

*ビタミンA(レチノール)

ビタミンD(カルシフェノール)

ビタミンE(トコフェノール)

*ビタミンK

 

《水溶性ビタミン》

ビタミンB1(チアミン)

ビタミンB2(リボフラビン)

*ビタミンB6(ピリドキシン)

ビタミンB12(シアノコバラミン)

ナイアシン(ニコチン酸ニコチン酸アミド)

*ビタミンC(アスコルビン酸)

葉酸

*ビオチン

パントテン酸

 

ふぅ…たくさんあるね。

 

おそらく聞いたことがある名前がたくさんあったと思う。

 

普段何気なく飲んでいるサプリ、食品、飲料にも

 

含まれているはずだ。

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これからはこれら13種のビタミンに注目してみてね。

【保湿成分】ヒアルロン酸とは【シワ、たるみとの関係】

 

ヒアルロン酸とは

 

 

 

よく見かける美容成分「ヒアルロン酸」。

 

 

保湿成分として化粧品に使われたり、

 

シワ取りのために注入したり、

 

軟骨の減った膝に注射したりで、

 

有名な成分ですね。

 

 

 

では、一体ヒアルロン酸とはどんな物質なのか。

 

 

 

ヒアルロン酸は、グリコサミノグリカンの一種である。

 

グリコサミノグリカンとは、長鎖の多糖のことであり、

 

多糖とは、

単糖分子がグリコシド結合により重合した物質の総称である。

 

 

N-アセチルグルコサミングルクロン酸 の二糖単位が連結した構造をしており、

 

極めて高分子量であり、分子量は100万以上と言われています。

 

≪高分子≫

*原子の数が千個程度以上

*分子量が1万程度以上

のものが高分子と見なされるよ。

 

 

...うん。

 

ちょっと、理系じゃないと聞きなれないような言葉が多かったかな。

 

失敬。

 

化学的に言い過ぎたかな。

 

 

気を取り直して。

 

 −−

 

ヒアルロン酸は、体の中の、関節、皮膚、脳などの

 

細胞と細胞の間に存在していて、

 

水分の保持や、クッションの役割をしてくれているんだって。

 

だから、保湿成分として使われていたり、

 

関節に注射したりしているんだね。

 

 

もともと、体内にある物質なのだけど、

 

加齢とともに減少していくというのが残念だね...。

 

 ヒアルロン酸が減少すると、肌の保水力が低下し、

 

結果、お肌の弾力、ぷるぷる感が減少し、

 

シワやたるみが目立ってしまうそうだ。

 

また、ヒアルロン酸コラーゲンエラスチンとも影響し合うようで、

 

これらはバランス良く摂ると良いそうだ。

 

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【乾燥肌】蒸しタオル美容法【血行不良】

蒸しタオル美容法

 

最近、肌の乾燥がひどくて、

 

もう随分と前から知られている美容法である

 

【蒸しタオル美容法】

 

今更ですが注目してみました。

 

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*クマ

*鼻の黒ずみ

*むくみ

 

などなど解消したい方必見です。

 

 

やり方は至ってシンプルかつ簡単。

 

びしょびしょに濡らしたタオルをレンジでチンするだけ。

 

火傷しない程度に加熱時間は調節して下さいね。

 

**

 

 実際に試してみると、

 

これは良い!

 

ホカホカのタオルが実に気持ちよく、

 

温かい蒸気が肌を包み込むのはまるで

 

灼熱の砂漠に天の恵みの雨が降り注ぐような心地良さ。

 

また、日中パソコンやスマホブルーライト

 

疲れ切った目の血行も良くなって

 

めちゃくちゃ癒やされます、これ。

 

 

 

 

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こんなに簡単な美容法なので

 

みなさんも

 

是非トライしてみてください。